Citrusfélék és azokból készült lekvárok minőségi paramétereinek összehasonlítása nyers termékekkel valamint tárolás után

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorKicska, Regina Barbara
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-10-25T08:44:55Z
dc.date.available2018-10-25T08:44:55Z
dc.date.created2018-10-24
dc.description.abstractSzakdolgozatomban citrom, narancs és grapefruit felhasználásával készült lekvárok beltartalmi értékeit hasonlítottam össze a nyersanyag beltartalmi értékeivel, majd ugyan ezeket a vizsgálatokat végeztem el a három hónapig tárolt lekvárokon is.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnök Bsc.hu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent50hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/257893
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcitrusfélékhu_HU
dc.subjectlekvárhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleCitrusfélék és azokból készült lekvárok minőségi paramétereinek összehasonlítása nyers termékekkel valamint tárolás utánhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)