Különböző vajkrémek beltartalmi értékeinek vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozatomban öt különböző márkájú és ízesítésű vajkrémen végeztem el a beltartalmi paraméterek (szárazanyag-tartalom, zsírtartalom, fehérje tartalom, elemtartalom) vizsgálatát. A dolgozatom fő célja az volt, hogy megállapítsam, hogy vajon a vajkrémek teljesítik-e a rájuk vonatkozó követelményeket, a mért értékek egyeznek-e a csomagoláson feltüntetett adatokkal, továbbá, hogy az általam vizsgált vajkrémek miben mutatnak hasonló értékeket, vagy éppen miben különböznek egymástól.