Különböző édesburgonya (Ipomoea batatas (L.) Lam.) fajták értékelése bakhátas termesztésben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorTakácsné Hájos, Mária
dc.contributor.advisorVargas-Rubóczki, Tímea
dc.contributor.authorPristyák, Nikolett
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-17T14:20:33Z
dc.date.available2020-11-17T14:20:33Z
dc.date.created2020-10-26
dc.description.abstractAz Amerikából érkező édesburgonya (Ipomoea batatas L.) egyáltalán nincs rokonságban a burgonyával (Solanum tuberosum). Latin neveikből is látható, hogy két különböző rendszertani kategóriába sorolhatóak. Valószínűleg a felhasználás és a magyar „burgonya” név miatt nincs mindenki tisztában a két növény teljesen eltérő paramétereivel és beltartalmi értékeivel. A táplálkozási szokások bővültek az egész világon. Az édesburgonya egyre nagyobb szerepet tölt be Európában. Magyarországon 2013-ban érte el a csúcstermés mennyiséget, amely 25 tonna volt. Jelenleg hét elterjedt fajta van országunkban: az Ásotthalmi-12, a Norangel, az Emmur, a Susa, a Boribon, a Zombor és a Purple.hu_HU
dc.description.courseMezőgazdasági mérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent38hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298585
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectédesburgonyahu_HU
dc.subjectbatátahu_HU
dc.subjectbakháthu_HU
dc.subjectszárazanyag-tartalomhu_HU
dc.subjectösszpolifenol-tartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleKülönböző édesburgonya (Ipomoea batatas (L.) Lam.) fajták értékelése bakhátas termesztésbenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)