Natúr joghurtok és növényi tej alapú natúr joghurtalternatívák összehasonlító vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorUngai, Diána
dc.contributor.authorNagy, Liliána
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2022-11-10T08:58:10Z
dc.date.available2022-11-10T08:58:10Z
dc.date.created2022
dc.description.abstractA szakdolgozatom témája az állati eredetű tejből készült natúr joghurtok, valamint a növényi tej alapú termékek összehasonlítása volt. Érdekelt, hogy mennyivel tartalmaz több makro – vagy mikroelemet egy vegán joghurt. Egyáltalán többet tartalmaz-e? Esetleg tartalmaz-e olyan elemet, amit az állati eredetű tejből készült natúr joghurt nem? Az egészség szempontjából jobban megéri-e növényi tej alapú joghurtalternatívát választani? Ezekre a kérdésekre kerestem a választ a vizsgálatok közben.
dc.description.courseÉlelmiszermérnök
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent54
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/339296
dc.language.isohu
dc.subjectjoghurt
dc.subjectjoghurtalternatívák
dc.subjectnatúr joghurtok
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek
dc.titleNatúr joghurtok és növényi tej alapú natúr joghurtalternatívák összehasonlító vizsgálata
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)