A Bélapátfalvi menza működésének elemzése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatom a Bélapátfalva város menzájának működését követi végig. Az élelmiszer-biztonsági és élelmiszer-higiéniai előírások mellett kitér a táplálkozástudományi szempontokra is. Ehhez kérdőív elemzést és laboratóriumi vizsgálatot végeztem.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
no_restriction