A Bélapátfalvi menza működésének elemzése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPécsi, Anna
dc.contributor.authorSas, Edina
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-10-28T09:18:08Z
dc.date.available2010-10-28T09:18:08Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-10-28T09:18:08Z
dc.description.abstractDolgozatom a Bélapátfalva város menzájának működését követi végig. Az élelmiszer-biztonsági és élelmiszer-higiéniai előírások mellett kitér a táplálkozástudományi szempontokra is. Ehhez kérdőív elemzést és laboratóriumi vizsgálatot végeztem.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent57 oldalhu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/99888
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectközétkeztetéshu_HU
dc.subjectmenzahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA Bélapátfalvi menza működésének elemzésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)