A belső auditok fejlesztése az IFS és BRC szabványok alapján

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzűcs, Edit Gizella
dc.contributor.authorSipos, László
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2025-01-21T14:20:44Z
dc.date.available2025-01-21T14:20:44Z
dc.date.created2024
dc.description.abstractA fogyasztói bizalom fenntartása és a termékbiztonság garantálása kiemelt feladat az élelmiszeriparban, melyhez elengedhetetlen a nemzetközileg elismert szabványok, így az IFS és a BRC követelményeinek való megfelelés. Az auditálás nemcsak megfelelőségi ellenőrzési eszköz, hanem a folyamatos fejlesztés része is. Az audit során összegyűjtött adatok és információk lehetőséget adnak a folyamatok optimalizálására és a kockázatok csökkentésére. Az IFS szabvány szigorú minőségirányítási követelményeket határoz meg, amelyek célja a termékek következetes minőségének fenntartása. Az éves élelmiszerbiztonsági felülvizsgálati terv alapján az IFS rendszer összes alkotóelemét évente legalább egyszer felülvizsgálják. A belső auditok során szerzett tapasztalatokat a vezetőség átvizsgálja a minőségirányítási rendszer továbbfejlesztése érdekében. Az ellenőrzési folyamatokat átfogóan vizsgálva a dolgozat kiemeli, hogy a szabványok új követelményei milyen módon befolyásolták az auditálási folyamatokat.
dc.description.courseMinőségirányítási szakmérnök
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent67
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/385709
dc.language.isohu
dc.rights.accessrestricted
dc.subjectIFS szabvány
dc.subjectBRC szabvány
dc.subjectbelső audit
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleA belső auditok fejlesztése az IFS és BRC szabványok alapján
dc.title.subtitleEsettanulmány az XY sajtgyárban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
Sipos_László_Szakdolgozat.pdf
Méret:
1.71 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Sipos_László_titosítási_kérelem.pdf
Méret:
2.53 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Műszaki Menedzsment és Vállalkozási Tanszék)