A cég inspirálta célom egy olyan rostban gazdag focaccia és ciabatta fejlesztésében, amivel kiváltható a reggeli kenyér vagy akár az iskolai tízórai szendvics, emellett hozzájárulva a napi rostbevitel eléréséhez ebben a rohanó világban. Fontos számomra, hogy bemutassam mennyi megmenthető melléktermék hasznosítás lehetőség van, amit nem csak takarmány célra lehet használni, hanem élelmiszerek dúsítására is, amely még egészséges is.