A joghurt piac bemutatása és elemzése kérdőíves felmérés alapján

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVida, Viktória
dc.contributor.authorBakóczy, Judit
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2022-10-27T15:23:05Z
dc.date.available2022-10-27T15:23:05Z
dc.date.created2022-10-22
dc.description.abstractSzakdolgozatom megírásával szerettem volna a hazai fogyasztók joghurt fogyasztásai szokásait megismerni, kibővítve azzal, hogy nem csak a hagyományos tehéntejből készülő változatot vizsgálom meg, hanem a napjainkban egyre népszerűbb a polcokon alternatívaként megjelenő növényi alapú változatát is. Szakirodalmi áttekintésem során ágazati elemzést végeztem a tej és termékpiacra vonatkozóan, ismertettem, hogy milyen trendekre számíthatunk a közeljövőben. Fontosnak tartottam megvizsgálni nem csak a nemzetközi, hanem a hazai ágazatot is, ismertetni a meghatározó piaci szereplőket. Kitértem a tehéntej tulajdonságainak az ismertetésére, valamint a tej és a joghurt táplálkozásbiológiai jelentőségére. Végezetül bemutattam, jelenleg milyen méretű a vegán életmódot követők száma és hogy jelenleg milyen méretű a növényi alapú termékek piaca. Kérdőívem kiértékelését követően következtettem a kitöltők fogyasztói magatartására mind a hagyományos, mind a növényi alapú készítményeket illetően.
dc.description.courseKereskedelem és marketing
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent53
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/338414
dc.language.isohu
dc.subjectjoghurt
dc.subjecttejipar
dc.subjectnövényi alapú termék
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány::Marketing
dc.titleA joghurt piac bemutatása és elemzése kérdőíves felmérés alapján
dc.title.translatedPresentation and analysis of the yoghurt market based on a questionnaire survey
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)