Birs tájfajták és változatok termésminőségének vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Birs fajták vizsgálata termésminőség, feldolgozhatóság szerint. Dolgozatomban az alábbi paraméterek kerültek meghatározásra: forma és molyhosság, húskeménység, pH érték, Brix-fok(%), C-vitamin taratalmat.