A diplomadolgozatom megírásával az volt a célom, hogy képet kapjak a boltokban kapható különböző gyártóktól származó kukoricakonzervek minőségéről és ezáltal összehasonlítsam őket. A vizsgálat kiterjedt a fizikai-kémiai, beltartalmi és érzékszervi paraméterek vizsgálatára. A dolgozat második részében fogyasztási szokásokat mértem fel a lakosság körében, melynek témája a preferált kiszerelésre, a fogyasztás gyakoriságára és a kukorica felhasználásának módjára irányult.