Kukoricakonzervek minőségvizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorUngureanu, Norbert
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-11-02T12:09:23Z
dc.date.available2015-11-02T12:09:23Z
dc.date.created2015
dc.description.abstractA diplomadolgozatom megírásával az volt a célom, hogy képet kapjak a boltokban kapható különböző gyártóktól származó kukoricakonzervek minőségéről és ezáltal összehasonlítsam őket. A vizsgálat kiterjedt a fizikai-kémiai, beltartalmi és érzékszervi paraméterek vizsgálatára. A dolgozat második részében fogyasztási szokásokat mértem fel a lakosság körében, melynek témája a preferált kiszerelésre, a fogyasztás gyakoriságára és a kukorica felhasználásának módjára irányult.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/217792
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectkukoricahu_HU
dc.subjectkukoricakonzervhu_HU
dc.subjectminőséghu_HU
dc.subjectvizsgálathu_HU
dc.subjectGMOhu_HU
dc.subjectfogyasztói szokásokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleKukoricakonzervek minőségvizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)