Ipari brojlercsirke-tenyésztés életciklus-értelmezése
| dc.contributor.advisor | Nagy, Attila | |
| dc.contributor.author | Nagyidai, Éva | |
| dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2021-11-04T09:32:14Z | |
| dc.date.available | 2021-11-04T09:32:14Z | |
| dc.date.created | 2021-10-22 | |
| dc.description.abstract | Napjainkban a rohamosan növekvő társadalom igényeit a gyorsan előállítható, és nagy mennyiségében rendelkezésre álló élelmiszeripari termékek tudják csak kielégíteni. Emiatt az utóbbi években a világon tenyésztett brojlercsirkék száma igen megnövekedett, köszönhetően annak, hogy viszonylag olcsó és gyorsan előállítható fehérjeforrást jelent. A brojlercsirke ágazat valószínűleg még tovább fog növekedni, ezzel együtt viszont az állattenyésztési szektornak az eddigi egyik legnagyobb kihívással kell szembenéznie, hiszen a kapacitás növelése során figyelembe kell venni a környezeti fenntarthatóságot is. Ehhez ismerni kell az egyes termékek, folyamatok, vagy termelési rendszerek életciklusa során bekövetkező környezeti hatásokat és kritikus pontokat. Ehhez megfelelő eszköz az életciklus-értelmezés, amely egy termék, vagy folyamat teljes életútja során vizsgálja a környezetre gyakorolt hatásokat. A kutatásom során az egyik célom egy magyarországi brojlercsirke tenyésztőtelep környezeti hatásainak feltárása volt, melyet összehasonlítottam egy franciaországi tenyésztőtelep környezeti hatásaival. | hu_HU |
| dc.description.course | környezetgazdálkodási agrármérnök | hu_HU |
| dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
| dc.format.extent | 51 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/324055 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | baromfitenyésztés | hu_HU |
| dc.subject | brojlercsirke | hu_HU |
| dc.subject | brojlercsirke-tenyésztés | hu_HU |
| dc.subject | életciklus | hu_HU |
| dc.subject | életciklus-értelmezés | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.title | Ipari brojlercsirke-tenyésztés életciklus-értelmezése | hu_HU |