A kukoricaolaj és más növényi olajok szerepe az egészségmegőrzésben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorGazdag-Széles, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2016-10-27T12:19:53Z
dc.date.available2016-10-27T12:19:53Z
dc.date.created2016-10-24
dc.description.abstractA különböző növényi olajok egészségmegőrzésben betöltött szerepüket vizsgáltam beltartalmi paraméterei által. Vizsgálataim során a zsírsav összetétel, az E-vitamin és a szterin tartalom volt a fő szempont. Vizsgálataimban főként a kukoricaolaj jótékony hatásait és annak kedvező összetételét szerettem volna bizonyítani.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent33hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/231355
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectolajhu_HU
dc.subjectzsírsavakhu_HU
dc.subjectE-vitaminhu_HU
dc.subjectszterinhu_HU
dc.subjectkukoricaolajhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleA kukoricaolaj és más növényi olajok szerepe az egészségmegőrzésbenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)