Magyarország földrajzi elhelyezkedésének és éghajlati adottságainak köszönhetően, megfelelő lehetőségeket biztosít különböző mezőgazdasági termékek előállítására. Ezen feltételek mellett hazánk mind zöldségtermesztésre, mind gyümölcstermesztésre alkalmas. A minőségi gyümölcstermesztés fontos pillére a megfelelő eszközök és technikák alkalmazása, a tárolás, eltarthatóság illetve a termékek piacra bocsátása. A minőségi gyümölcstermesztés hazánkban nehezen megvalósítható szakszerű termesztéstechnológia hiányában. Ennek ellenére, még sok olyan kertészet van, ahol a hagyományos fajtaszerkezet alkalmazása mellett termesztéstechnológiai és azzal kapcsolatos piaci információ is megfigyelhető. Az almatermesztés versenyképességének és dinamikus fejlődésének fokozásához az újabb precíziós kertészeti rendszerek hatékonyságának növelése, új eszközök alkalmazása, más szempontok előtérbe helyezése szükséges. A cél minőségi termék előállítása a fogyasztók részére, amely versenyképes a mai piaci helyzetben. A tárolás szempontjából a „post harvest” technológiák használata, alkalmazása és ismerete lényeges. A szabályozott légterű hűtőtárolás lényege, hogy a gázszigetelt, hőmérséklet és páratartalom szempontjából kondicionált, zárt helyiségben ömlesztve tárolt termék kényszeráramoltatásban tartott környezetében a levegő összetevők kölcsönös mennyiségi viszonyai (gázkoncentráció, parciális nyomásérték) megváltoznak, illetve ezeket mesterségesen megváltoztatjuk (SÁRAY, 2008). A szabályozott légterű tárolás különleges változata az, amikor 1-5 térfogat % CO2 –tartalom mellett a tároló légtérben alacsony vagy ultra-alacsony oxigén-szintet (2 % alatt) állítanak be. Ezt a tárolási módszert ULO néven ismerik legtöbbször, és használják világszerte (SÁRAY, 2008). A megfelelő fajta és tárolási technológia kiválasztásával a minőség növekedése érhető el. Ezáltal a fogyasztói igények teljes mértékben kielégíthetők. A fogyasztó számára nem csak az íz és küllemi szempontok fontosak, hanem a termék minősége és az eltarthatósága. A minőség, mint szempont lesz az egyik legfontosabb tényező, illetve a fogyaszthatóság, hónapok múlva is. A minőség megállapítása nem csak hagyományos módon történhet, hanem új technológiákkal úgy, hogy közben a termék nem sérül. Ilyen roncsolásmentes vizsgálatok már folynak, melynek célja olyan skála index felállítása, amely segíti a gyümölcsosztályozást, válogatást, a minőségi osztályozást minőségi paraméterek alapján.