Élelmiszer allergének kimutatása és mennyiségi meghatározása molekuláris biológiai módszerekkel
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatomban részleteztem a gabonafélék által kiváltott túlérzékenységi reakciókat. Bemutatom az allergén anyagok kimutatására és meghatározására alkalmas legelterjedtebb molekuláris biológiai módszereket.