A sztívia (Stevia rebaudiana B.) termesztésbe vonása és felhasználásának lehetőségei

dc.contributor.advisor	Takácsné Hájos, Mária
dc.contributor.author	Szutor, Mariann
dc.contributor.department	DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar	hu_HU
dc.date.accessioned	2011-10-20T08:24:07Z
dc.date.available	2011-10-20T08:24:07Z
dc.date.created	2011
dc.date.issued	2011-10-20T08:24:07Z
dc.description.abstract	A sztívia (Stevia rebaudiana B.) egy Dél-Amerikában őshonos évelő növény, amely édes leveleiről vált ismertté. A paraguay-i guarini indiánok már évszázadok óta felfigyeltek a sztívia különleges ízére és jótékony hatásaira. A leveleinek édes ízét nyolc különböző vegyület együttes hatása okozza, bár ezek külön-külön is édes ízűek. A növény különlegessége, hogy a fogyasztása nem emeli meg a szervezet vércukorszintjét, így a cukorbetegségben szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják. A kísérleteink során azt vizsgáltuk, hogy miként lehetne ezt a szubtrópusi növényt hazai körülmények között termeszteni.	hu_HU
dc.description.course	Kertészmérnöki	hu_HU
dc.description.degree	Bsc	hu_HU
dc.format.extent	43	hu_HU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/115021
dc.language.iso	hu	hu_HU
dc.subject	sztívia	hu_HU
dc.subject	Stevia rebaudiana B.	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány	hu_HU
dc.title	A sztívia (Stevia rebaudiana B.) termesztésbe vonása és felhasználásának lehetőségei	hu_HU