Munkámban először az emberi erőforrás menedzsmenttel foglalkozom, annak fogalmi sokszínűségével, céljával, valamint napjaink humán erőforrás osztályainak kialakulási folyamatával. Ezt követi a toborzással és kiválasztással kapcsolatos legfontosabb tudnivalók bemutatása, amelyben áttekintem a munkaerő-ellátáshoz szükséges előkészítő tevékenységeket, valamint a folyamat során alkalmazható eszközöket. Végül az Eastern Sugar Zrt., illetve a magyar cukoripar történetét vázolom fel, aztán részletesen kifejtem a vállalat munkaerő-biztosítási módszereit, kitérve a Humánpolitikai Osztály működésére, valamint a cégnél lezajlott leépítés folyamatára is.