A mangán Aspergillus niger citromsav fermentációjára gyakorolt hatása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Levente
dc.contributor.authorHunyor, Gergely
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biotechnológiai Intézet
dc.date.accessioned2022-11-14T08:53:13Z
dc.date.available2022-11-14T08:53:13Z
dc.date.created2022-11-11
dc.description.abstractA citromsav biológiai szerepe és biokémiai előállítási útvonalai. A citromsav ipari felhasználásának és gazdasági szerepének ismertetése. Citromsav termelő iparág múltja és forradalmasítása. Az Aspergillus niger fonalas gombafaj biológiájának, élőhelyének, morfológiájának és az átala termelt, citromsav fermentációjának bemutatása. Hasonló körülmények között végbemenő mangános és mangán mentes citromsav fermentáció eredményeinek összehasonlítása. Morfológiai változások vizsgálata a két fermentáció ideje alatt.
dc.description.courseBiomérnök
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent32
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/339714
dc.language.isohu
dc.subjectcitromsav fermentáció
dc.subjectAspergillus niger
dc.subjectmangán szerepe
dc.subjectcitromsav
dc.subjectcitromsav biokémiája
dc.subjectcitromsav termelés múltja
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok
dc.titleA mangán Aspergillus niger citromsav fermentációjára gyakorolt hatása
dc.title.translatedThe effect of manganese on citric acid fermentation by Aspergillus niger
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Biotechnológiai Intézet)