Az érzékszervi panelek teljesítménymérési

Abstract

Diplomamunkámban az egyik legfontosabb, legpontosabb és legrészletesebb vizsgálati módszerrel, a QDA-val (Quality Descriptive Analysis) foglalkozom. Ehhez a bírálathoz viszont jól képzett és tapasztalt bírálókra van szükség. Ahhoz, hogy biztosak legyünk abban, hogy eredményeink megbízhatóak, fontos tudnunk, mennyire bírál egyöntetően a csoport, vagyis milyen a panel teljesítménye. Ezt a kérdést boncolgatva végeztem vizsgálatokat, majd kiértékeléseket