Az élelmiszerek által okozott megbetegedések nemcsak hazánkban, hanem az egész világban problémát jelentenek. A dolgozatomban részletesen bemutattam a kórokozókat, a baktériumok és gombák által okozott élelmiszer eredetű megbetegedések fontosabb tüneteit, egyéb jellemzőit, valamint azokat az élelmiszereket, amelyek az ételmérgezések leggyakoribb forrásai lehetnek. Tanulmányoztam a lakóhelyem térségében előforduló betegségek alakulását és ezeket az információkat az országos adatokkal összehasonlítottam. Eredményeimet táblázatokban és grafikonon szemléltettem, amelyekből következtetéseket vontam le. Munkámmal igyekeztem rávilágítani arra, hogy az élelmiszerek okozta megbetegedések számát mindenképpen csökkenteni kell. Ezután javaslataimat mutattam be.