Élvezeti cikkek (csokoládé, dohány, kávé, tea) biotechnológiája

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMolnár, Ákos Péter
dc.contributor.authorNagy, Vivien
dc.contributor.departmentDE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2013-11-20T10:27:33Z
dc.date.available2013-11-20T10:27:33Z
dc.date.created2013-11-20
dc.date.issued2013-11-20T10:27:33Z
dc.description.abstractÉlvezeti cikkek fogyasztása világszerte elterjedt szokás. A szakdolgozatomban bemutatom a csokoládé, a dohány, a kávé és a tea feldolgozásának folyamatát, valamint a biotechnológiai kutatásokat és eredményeket. Részletezésre kerül az élvezeti cikkek fermentációja és a résztvevő mikroorganizmusok szerepe, valamint a növényi biotechnológia területén elért eredmények és a jelenleg zajló ígéretes kutatások.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnöki BSchu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent42 oldalhu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/176709
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectélvezeti cikkekhu_HU
dc.subjectbiotechnológiahu_HU
dc.subjectfermentációhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológiahu_HU
dc.titleÉlvezeti cikkek (csokoládé, dohány, kávé, tea) biotechnológiájahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)