A csemegeuborka gyártástechnológiája

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorKatona, Bernadett-Brigitta
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2014-10-30T14:27:06Z
dc.date.available2014-10-30T14:27:06Z
dc.date.created2014-10-30
dc.description.abstractA szakdolgozatomban a csemegeuborka gyártástechnológiáját mutatom be. Bemutattam a lépéseket beérkezéstől egészen az elszállítás időpontjáig. Összefoglaltam az előállításhoz szükséges műveleti lépéseket.A szakdolgozatban vizsgáltam a csemegeuborka konzerv minőségi paramétereit. Ezen kívül az érzékszervi vizsgálatot is elvégeztem. A mért eredményeket pedig kiértékeltem.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent41hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/199480
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectA csemegeuborka feldolgozásahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA csemegeuborka gyártástechnológiájahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)