Pszeudocereáliák a modern táplálkozásban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorSzukup, Ádám
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-05-25T09:55:00Z
dc.date.available2012-05-25T09:55:00Z
dc.date.created2012-05
dc.date.issued2012-05-25T09:55:00Z
dc.description.abstractSzagdolgozatom célja a pszeudocereáliák irodalmi bemutatása, melyben a kémiai összetételüket, a termesztésüket, felhasználásukat muttatam be. A 6 leggyakoribb közülük a hajdina, amaránt, libatopok közé tartozó quinoa, a kakastaréj, az azték zsálya és a maja dió. Elterjedésük miatt a felhasználásuk korlátozott, de reméljük ez a közeljövőben változni fog. Ezek a növények beltartalmukban olyan kimagasló eredmény mutattak, amellyel az egészséges táplálkozás könnyebbé tehető.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent37hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/129365
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectPszeudocereáliákhu_HU
dc.subjectegészséges táplálkozáshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titlePszeudocereáliák a modern táplálkozásbanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)