A nyomelemektől a citromsavig: az Aspergillus alapú technológiában rejlő innováció
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A mangán egyik legfontosabb szerepe a gombákban az Aspergillus niger citromsavtermelésére gyakorolt hatása. A mangán azért fontos, mert számos enzim kofaktora a citromsavtermelésben részt vevő anyagcsereútvonalakban. A mangán gombák anyagcseréjére gyakorolt hatásának hátterében álló bonyolult mechanizmusok megértése ígéretes lehetőségeket kínál az Aspergillus alapú citromsavtermelő technológia fejlesztésére.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Gyűjtemények
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.