A dolgozatban két kisüzemi sörfőző technológia kerül bemutatásra, hogyan lehet ugyan azt a sört megfőzni a két rendszerrel. Megvizsgálva, hogy mennyi időt vesz igénybe a főzés ezen módszerekkel. Beruházási és változó költségeiknek vizsgálata és összehasonlítása. Mindkét rendszer előnyeinek felsorolása és ismertetése. Majd e két technológia összehasonlítása a felsorolt szempontok alapján.