Az inokulálás során megváltozott pH-hatása a citromsav termelésre.

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Levente
dc.contributor.advisorMárton, Alexandra
dc.contributor.authorMolnár, Csilla
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biotechnológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2021-11-18T14:41:11Z
dc.date.available2021-11-18T14:41:11Z
dc.date.created2021-11-18
dc.description.abstractKísérleteim során azt vizsgáltam ,hogy Aspergillus niger citromsav termelő körülmények közé oltva, hogyan reagál a különböző kezdeti pH-értékekre. Azzal a várakozással kezdtem a kísérletbe, hogy a pH-sokk negatív hatással lesz majd a citromsav kihozatalra, elnyújtja a lag-fázist, ezzel késleltetve mind a növekedést, mind pedig a termelést. Feltevésemnek megfelelően, az eredményeink azt igazolják, hogy a nagy mértékű pH-sokk elnyújtja a lag-fázist, ezzel késleltetve mind a növekedést, mind pedig a termelést, de hosszútávon az Aspergillus niger alkalmazkodó képessége miatt, nincs hatással a végső moláris hozamra. A kísérleteink azt mutatják, hogy a kis mértékű pH-változás nem okozott sresszt, legalábbis annak nem volt kihatása sem a növekedésre, sem a citromsav termelésre.hu_HU
dc.description.correctorhbk
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent29hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/325002
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectpHhu_HU
dc.subjectAspergillus nigerhu_HU
dc.subjectcitromsavhu_HU
dc.subjectpH-sokkhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleAz inokulálás során megváltozott pH-hatása a citromsav termelésre.hu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Biotechnológiai Intézet)