A Desirée és Cleopatra burgonyafajták tárolása során bekövetkező változásai
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban a Desirée és Cleopatra köztermesztésben álló holland burgonyafajták tárolás során bekövetkező mennyiségi és minőségi változásait mutatom be két különböző tárolási helyen. Méréseimmel szemléltetem a burgonyagumók beltartalmi értékeinek változásait, és következtetést vonok le a burgonyák tárolhatóságát illetően.