Friss, gyorspácolt, fűszerezett baromfi termék, tervezéstől az asztalig
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Egy Magyarországon lévő baromfieldolgozó üzemében készült friss, gyorspácolt, fűszerezett termékcsoport fejlesztésének a bemutatása. Megismerkedhetünk a Világ baromfihús fogyasztásával valamint betekintést nyerünk a fogyasztói szokásokba valamint ezek megváltozásába.