A kimchi, mint új élelmiszer bemutatása
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A kimchi, mint új élelmiszer bemutatását, és a hozzá köthető vizsgálatok elemzését részleteztem mind kérdőíves, összehasonlító, analitikai-, és mikrobiológiai vizsgálatokat feldolgozásának keretében. A kimchivel kapcsolatos összes kutatási anyag feldolgozásának köszönhetően azt a megerősítést kaptam, hogy ezt a szuperélelmiszert, jótékony hatásai miatt szükségszerű lenne jobban megismertetni a magyar fogyasztók körében.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.