Examination of the element content of beers

Dátum
2014-03-11
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

Beer is a complex mixture of more than 800 several components, the most important ones are the minerals from this. Minerals originate especially from water and malt. In this work we measured the mineral contents of some own-brewed beer samples. We compared the results with the mineral contents of the water used as raw material of beer.

Leírás
Kulcsszavak
Jogtulajdonos
URL
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Acta Agraria Debreceniensis, No. 56 (2014) , 117-121
Támogatás