Húskészítmények csomagolásainak eltarthatóságra gyakorolt hatása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorTóth, Anna Judit
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-10-29T10:46:34Z
dc.date.available2015-10-29T10:46:34Z
dc.date.created2015-10-29
dc.description.abstractSzakdolgozatom témája a különböző húscsomagolási módszerek eltarthatóságra gyakorolt hatása, és ennek vizsgálata. A hús az emberiség kezdete óta fontos táplálék, amit eleinte nyersen fogyasztottunk. Napjainkban a húskészítmények csomagolása környezetvédelmi és egészségügyi szempontból egyaránt fontos.A termék előállítók célja a a húskészítmények minőségmegőrzési idejének egyre hosszabb időre történő kitolása.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent33hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/217461
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectcsomagoláshu_HU
dc.subjecthúskészítményhu_HU
dc.subjecthúshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleHúskészítmények csomagolásainak eltarthatóságra gyakorolt hatásahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)