A nyers tej mikrobiológiai minőségének alakulása hazánkban, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében és egy tejfeldolgozó üzem esetén 2010 és 2013 között
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A nyers tej minősége. A nyers tej mikrobiológiai vizsgálata. A vizsgálat a mikrobaszámra illetve a szomatikus sejtszámra terjed ki. A hazai, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei és egy általam választott tejfeldolgozó üzem adatainak a vizsgálata. Az összehasonlítás 2010 és 2013-ra vonatkozik. Az eredmények konklúziója.