A nyers tej mikrobiológiai minőségének alakulása hazánkban, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében és egy tejfeldolgozó üzem esetén 2010 és 2013 között
Absztrakt
A nyers tej minősége. A nyers tej mikrobiológiai vizsgálata. A vizsgálat a mikrobaszámra illetve a szomatikus sejtszámra terjed ki. A hazai, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei és egy általam választott tejfeldolgozó üzem adatainak a vizsgálata. Az összehasonlítás 2010 és 2013-ra vonatkozik. Az eredmények konklúziója.
Leírás
Kulcsszavak
mikrobiológiai minőség, nyers tej, tejfeldolgozó üzem, Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, mikrobiológiai vizsgálat, minőség, mikrobiológiai