La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMarádi, Krisztina
dc.contributor.authorKiss, Orsolya
dc.contributor.departmentDE--Bölcsészettudományi Kar
dc.date.accessioned2023-05-08T07:19:28Z
dc.date.available2023-05-08T07:19:28Z
dc.date.created2023-03-20
dc.description.abstractSzakdolgozatomat társadalomtudományi szakfordítás területén készítettem el. A választott forrásnyelvi szövegem, La Cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine címmel jelent meg 1904-ben, szerzője Alfred Suzanne. A könyv tizenöt fejezetben ad részletes leírást tradicionális angol és amerikai ételekről és ezek elkészítéséről. Az általam fordított fejezetben megemlítésre kerülnek a legkiemelkedőbb szakácsok, akik az eredeti mű szerzőjének kortársai voltak, a kulináris társaságok, a nemesi házak, a londoni szállodák és éttermek. A szakdolgozat részei a következők: forrásnyelvi szöveg általános jellemzése, forrásnyelvi szöveg, a fordítás, az ahhoz tartozó megjegyzések és a konklúzió.
dc.description.correctorKE
dc.description.courseFordító és tolmács mesterszak
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent40
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/352141
dc.language.isohu
dc.language.isofr
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectgasztronómia
dc.subjectfrancia
dc.subjectangol
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Társadalomtudományok
dc.titleLa cuisine et pâtisserie anglaise et américaine
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Germanisztika Intézet)