Tartósítószerek egészségügyi hatása, megítélésük

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné Varga, Mária
dc.contributor.authorTóth, Kinga
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-05-28T06:33:18Z
dc.date.available2010-05-28T06:33:18Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-05-28T06:33:18Z
dc.description.abstractAz utóbbi időkben a világ nagyon sokat változott minden területen, ami persze az élelmiszeriparra is hatással volt. Ahogy bővült a termékkínálat, úgy azzal együtt megjelentek a fogyasztók befolyásolásának különböző eszközei is. Ennek köszönhetően berobbantak életünkbe a különböző adalékanyagok. Már senki nem tudta, mi az egészséges, vagy, hogy éppen amit elfogyaszt, az mit tartalmaz. Ez ellen senki nem tehetett semmit, viszont a fogyasztókban egyre több kérdés merült fel az új anyagokkal szemben. Számtalan tévhit keringett, de biztosat senki nem tudott. Az egészség megőrzése vagy az egészséges táplálkozás már akkor is sokakat foglalkoztatott, így nem csoda, ha mindenki kételyekkel fogadta a bizonytalan eredetű anyagok hadát. Az mindenkiben tudatosult, hogy az élelmiszer az egyik legfőbb baktériumforrás, így nagyon kell figyelni arra, hogy mit is fogyasztunk el jóízűen. Ez a mai napig nem változott, reális képet senki nem kapott az adalékokról.hu_HU
dc.description.courseélelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent42hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/96852
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttartósítószerhu_HU
dc.subjectélelmiszerhu_HU
dc.subjectadalékanyaghu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekhu_HU
dc.titleTartósítószerek egészségügyi hatása, megítélésükhu_HU
dc.title.translatedHealth impact and opinions of preservativeshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)