Iskolai közétkeztetés helyzetének bemutatása Debrecenben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVida, Viktória
dc.contributor.authorMészáros, Krisztina Magdolna
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-06-19T12:54:53Z
dc.date.available2025-06-19T12:54:53Z
dc.date.created2025-04-25
dc.description.abstractA diplomadolgozat célja az egészséges életmód jelentőségének a bemutatása, kiemelve az egészséges táplálkozás fontosságát a betegségek megelőzése és az életminőség javítása szempontjából. Szakirodalmi részben bemutatom az egészséges életmód főbb jellemzőit, a fontosabb Európai Uniós és magyarországi intézményeket, szerveket, különféle programokat, kezdeményezéseket és az egészséggel kapcsolatos célkitűzéseket, a vezető halálokokat, Magyarország egészségügyi helyzetét, különféle statisztikai adatokat Európai Unió tagországaira és Magyarországra vonatkozóan. A dolgozatomban központi elem a közétkeztetés bemutatása, kiemelve a menza kialakulását, jogszabályokat, módosításait, szereplőket, formáit, területeit. A kutatásom az általános iskolákban megvalósuló közétkeztetés jelenlegi helyzetének megismerésére irányult. Az iskolai menza fontos szerepet játszik a gyerekek étkezési szokásainak- és az egészséges életmód kialakításában. Az iskolában kapott étrendben biztosítva van korosztályonként a napi szükséges tápanyag: fehérje, szénhidrát, zsír, zöldség, gyümölcs formájában, melyek hozzájárulnak a gyerekek testi és szellemi fejlődéséhez. Kérdőívvel kérdeztem meg a szülőket a gyerekük intézményében megvalósuló közétkeztetésről és az intézményben működtetett büfében árult termékekről. Mélyinterjút készítettem élelmezésvezetőkkel és büfé üzemeltetőkkel, melynek során a közétkeztetést végző intézmények, szervezetek, vállalatok nehézségeit, véleményét, tapasztalatait, illetve büfé üzemeltetés során a jogszabályi akadályokat, nehézségeket és a büfében vásárló gyerekek szokásait ismerhettem meg.
dc.description.courseVállalkozásfejlesztés
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent85
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393866
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectegészség
dc.subjectközétkeztetés
dc.subjecttáplálkozás
dc.subjectiskola
dc.subject.dspaceOrvostudomány::Népegészségügy
dc.titleIskolai közétkeztetés helyzetének bemutatása Debrecenben
dc.title.translatedIntroduction of school catering in Debrecen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
Mészáros Krisztina Magdolna_diplomadolgozat_titkositott.pdf
Méret:
1.36 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Diplomadolgozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Plágium nyilatkozat_Mészáros Krisztina Magdolna.pdf
Méret:
193.82 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Nyilatkozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.28 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)