Hagyományos kisüsti technológiával előállított narancs- mandarin párlat készítésének folyamata- és a késztermék minőségi értékelése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorLippa, Nikolett
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-11-12T08:20:42Z
dc.date.available2015-11-12T08:20:42Z
dc.date.created2015
dc.description.abstractMunkám során hagyományos technológiával állítottam elő narancsból és mandarinból "pálinkát". Az italt kóstolásnak vetettem alá. Az ital készítésének folyamatát részletezem, a kóstoltatás eredményeit foglalom össze dolgozatomban.hu_HU
dc.description.courseélelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent62hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/218093
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectpálinkahu_HU
dc.subjectkisüstihu_HU
dc.subjectnarancshu_HU
dc.subjectmandarinhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleHagyományos kisüsti technológiával előállított narancs- mandarin párlat készítésének folyamata- és a késztermék minőségi értékelésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)