Különböző gyűjtési idejű fajtamézek összehasonlító vizsgálatai

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné, Varga Mária
dc.contributor.authorTisza, Anett
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karen
dc.date.accessioned2008-01-21T09:43:31Z
dc.date.available2008-01-21T09:43:31Z
dc.date.created2007-01-21
dc.date.issued2008-01-21T09:43:31Z
dc.description.abstractEllenállhatatlan csemege és jóval több annál. Minden kisgyermek tudja, hogy a méz egészséges. Sajnos többnyire ez minden, amit az emberek a mézről és a méhekről tudnak, pedig a méhek élete és a méz keletkezésének módja izgalmas és megigéző. Mintegy 100 millió éve jelentek meg az első zárvatermők, melyek beporzásához a méhek tevékenysége nélkülözhetetlen lett. 70 millió évvel ezelőtt felbukkant a méhek ma ismert fajtája. Míg az ember történelme mindössze 1-2 millió évre vezethető vissza. A méz már ősidők óta nagy tiszteletnek örvend az emberiség körében. Az édes nedűt több ezer éve alkalmazzuk táplálékként és gyógyszerként is. Az emberek a mezőgazdaság kialakulása előtt csak olyan élelmet vehettek magukhoz, amit a természetben találtak. Az élelem utáni portyáik során bukkantak rá a méhekre és a mézzel teli lépre. Így az emberiség tapasztalatai a méhekkel, és az általuk előállított termékekkel az ősidőkbe nyúlik vissza.en
dc.description.correctorbp
dc.description.degreeBaen
dc.format.extent62 p.en
dc.format.extent1113817 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/3274
dc.language.isohuen
dc.subjectmézen
dc.subjectminőségi követelményen
dc.subjectmézfogyasztásen
dc.subjectfajtamézeken
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékeken
dc.titleKülönböző gyűjtési idejű fajtamézek összehasonlító vizsgálataien
dc.title.translatedComparative study of some honeys with different origineen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)