A fenntarthatóság és a környezetvédelem lehetőségei egy kisvárosi étteremben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBai, Attila
dc.contributor.authorTörök, Molli
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-01-13T13:02:47Z
dc.date.available2025-01-13T13:02:47Z
dc.date.created2024-10-30
dc.description.abstractDolgozatomban a fenntarthatóság és állatbarát jelleg lehetőségeit vizsgálom egy kisvárosi étteremre vonatkozóan. A családi vállalkozásunkon alapult az elképzelésem, ugyanis édesapám Mátészalkán 2001 óta üzemelteti a Provolone Éttermet. Az esettanulmányban szereplő étterem napelemes rendszert telepített 2024 szeptemberében, a termelési előrejelzésről készítettem egy átfogó számítást, mely alapján látható, mekkora részét képes kiváltani a napelem az éves áramfogyasztásnak. A megtérülés, valamint a megtakarítás és költségelemzés szintén nagy részét képezi a kutatásomnak. Készítettem egy kérdőívet, melyben a fogyasztók véleményét kutatom a fenntarthatóságról, környezetvédelemről és az állatbarát jellegről. A válaszokat összefoglalva érdekes következtetéseket vonhattam le a kis- és nagyvárosok különbségei között, többnyire a tájékozottságon alapuló eltérések miatt.
dc.description.courseGazdálkodási és Menedzsment
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent42
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/384895
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectfenntarthatóság
dc.subjectállatbarát jelleg
dc.subjectétterem
dc.subject.dspaceKözgazdaságtudomány
dc.titleA fenntarthatóság és a környezetvédelem lehetőségei egy kisvárosi étteremben
dc.title.translatedSustainability and environmental protection opportunities in a small town restaurant
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
Torok_Molli_nyilatkozat
Méret:
148.29 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
nyilatkozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Torok_Molli_szakdolgozat
Méret:
1.07 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
szakdolgozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.28 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)