Hőkezelt csemegekukorica konzerv élelmiszer-higiéniai elemzése, különös tekintettel a mikrobiológiai fázisvizsgálatokra

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzabó, András
dc.contributor.authorSiteri, Zsuzsanna
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karen
dc.date.accessioned2008-04-17T10:30:39Z
dc.date.available2008-04-17T10:30:39Z
dc.date.created2007
dc.date.issued2008-04-17T10:30:39Z
dc.description.abstractDiplomadolgozatom elkészítésében az a cél vezérelt, hogy bemutassam a hőkezelt csemegekukorica konzerv gyártása során felmerülő élelmiszer-higiéniai problémákat, a mikrobiológiai fázisvizsgálatok keretein belül.en
dc.description.correctorbp
dc.description.degreeMaen
dc.format.extent57 p.en
dc.format.extent377443 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/3941
dc.language.isohuen
dc.subjectélelmiszer minőségen
dc.subjectcsemegekukoricaen
dc.subjectHACCP rendszeren
dc.subjectélelmiszer feldolgozásen
dc.subjectmikroökológiaen
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Növénytermesztésen
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági mikrobiológiaen
dc.titleHőkezelt csemegekukorica konzerv élelmiszer-higiéniai elemzése, különös tekintettel a mikrobiológiai fázisvizsgálatokraen
dc.title.translatedFood hygiene analysis of fermented sweet corn conserve especially for the microbiological examination of the phasesen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)