A gyorsfagyasztott morzsolt csemegekukorica előállítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorTihanyi, Edit
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-11-09T14:27:32Z
dc.date.available2011-11-09T14:27:32Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011-11-09T14:27:32Z
dc.description.abstractA szakdolgozat felöleli: a csemegekukorica feldolgozása gyorfagyasztott morzsolt csemegekukorica késztermékké a technológiai folyamat leírása, minőség-biztosítási kérdések tárgyalása, a feldolgozás során keletkező növényi hulladék kezelése és hasznosítása.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent36hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/117798
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcsemegekukoricahu_HU
dc.subjectgyorsfagyasztáshu_HU
dc.subjecthűtőiparhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA gyorsfagyasztott morzsolt csemegekukorica előállításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)