A strucc és termékei egyre népszerűbbek a piacon,

kiváltképp annak azon szegmenseiben, ahol a

fogyasztók főként a minőségi és egészséges

termékeket vásárolják. Mára már a világ számos

pontján foglalkoznak strucctenyésztéssel, annak

okán, hogy a strucc rendkívül jól alkalmazkodik,

így számos különböző éghajlati adottságú

területeken is sikeresen tartható és tenyészthető.

A struccnak szinte minden részét tudják

hasznosítani, de ezek közül a legjelentősebbek a

hús, a tojás, a bőr és a toll. A strucchús sikerét

a puhaságának, magas energiatartalmának, alacsony

zsír- és koleszterin tartalmának és ízletességének

köszönheti. Magyarországon több olyan állatfajjal

is dolgozunk, amelyek nem a megszokott gazdasági

állataink. A strucc hazánkban kuriózumnak számít,

ez is indokolhatja tenyésztését és a belőle készülő

termékek előállítását. A tartás szempontjából az

éghajlati és technológiai feltételek biztosítottak.

Termékeinek felhasználhatósága sokrétű, húsa

keresett és jó áron értékesíthető a nemzetközi

piacon. Nem utolsósorban, a strucchús a hazai

termékpalettán különleges és minőségi terméket

képvisel.