A száraztésztagyártás higiéniai és biztonsági vonatkozásai

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPeles, Ferenc
dc.contributor.authorBognár, Erik
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-11-29T07:24:03Z
dc.date.available2012-11-29T07:24:03Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012-11-29T07:24:03Z
dc.description.abstractA száraztésztagyártás során alkalmazott higiéniai és biztonsági vonatkozások. A mikroorganizmusok bemutatása a gyártás során. HACCP rendszer bemutatása a gyártási folyamatokban.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök Mschu_HU
dc.description.degreeMschu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/153486
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjecttészta, higiéniahu_HU
dc.subjectHACCP rendszerhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Mikrobiológiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleA száraztésztagyártás higiéniai és biztonsági vonatkozásaihu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)