Nyomonkövetési rendszer tervezése a Tokaji szőlő- és bortermelési központban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPeles, Ferenc Árpád
dc.contributor.authorGazdag, Fruzsina Babett
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-05-06T09:43:44Z
dc.date.available2020-05-06T09:43:44Z
dc.date.created2020-05-04
dc.description.abstractNapjaink egyik legfontosabb kérdésévé vált az élelmiszerbiztonság fogalma és megléte egy-egy élelmiszeripari szegmensben. A felgyorsult ipari fejlődés, illetve az újonnan megjelenő újabb és újabb fogyasztói elvárások csillapítása érdekében a termelés metodikája átalakult. Pontosabban a globális élelmiszer-kereskedelmi és -előállítási szokások a mezőgazdaság és az ipar integrációja miatt megváltoztak. Mindezeket a nyomon követési rendszerek, a nemzetközi élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabályok bevezetésével, betartásával kiküszöbölhetjük és a fogyasztók bizalmát megnyerhetjük. Mindez megmutatkozik a hungarikummá választott Tokaji Borvidéki Kultúrtájon található borászatoknál is.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent53hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/285859
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectnyomon követéshu_HU
dc.subjectélelmiszerbiztonsághu_HU
dc.subjecthigiéniai szabályokhu_HU
dc.subjectglobális szabványokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleNyomonkövetési rendszer tervezése a Tokaji szőlő- és bortermelési központbanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)