Tejsav, a csodálatos molekula

Dátum
Szerzők
Senánszky, Petra
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Szakdolgozati témaválasztásom a sport kapcsán fogalmazódott meg bennem. Egy olyan anyag funkcióit mutatom be, amellyel minden rendszeres testmozgást végző ember találkozhatott már, az izomzatában kellemetlenül fellépő acidózis formájában. Ennek kiváltó oka nem más, mint a glikolízis során termelődő, piruvátból képződő tejsav. Az alapvető tulajdonságainak ismertetésén túl, dolgozatom első felében áttekintem a laktát humán szervezetben betöltött szerepét a versenyúszás energetikai követelményein keresztül, majd a hüvelyi pH szabályzásában betöltött funkcióját. Ökológia szakirányú hallgatóként a tejsav élettani oldalról megközelített bemutatása után a második részben ipari jelentőségét mutatnám be: előállításának leírása mellett szeretnék rávilágítani a környezetvédelmi szempontból jelentős biodegradábilis műanyagok fontosságára, mivel napjainkban alapvető problémát jelent a temérdek mennyiségben gyártott, le nem bomló műanyagok felhalmozódása. A dolgozatom irodalmi jellegét a tanulmányaim mellett folytatott élsport indokolta, mindazonáltal számos tudományos közlemény tanulmányozása mellett készítettem el ennek a különleges molekulának a szerteágazó sajátosságaival és lényegességével foglalkozó szakdolgozatot.
Leírás
Kulcsszavak
tejsav, energiatermelés, hüvely
Forrás