Mézek mikro- és nyomelemtartalmának vizsgálata ICP-MS készülékkel
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatom célja, hogy néhány hazai mézfajta mikroelemtartalmát megvizsgáljam és összehasonlítsam. Szerettem volna kideríteni, hogy az egyes mézek egy teáskanálnyi mennyisége milyen mértékben fedezi a Magyar Élelmiszerkönyv által meghatározott ajánlott napi beviteli szintet (RDA) ezekből a mikroelemekből. Továbbá azt szerettem volna megtudni, hogy a mézek toxikus nyomelemtartalma az érvényben lévő határértékekhez képest mekkora, mennyit kellene belőlük fogyasztani ahhoz, hogy elérjük a kritikus szintet.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország