A tradicionális magyar tejipar fellendülése Debrecenben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorKovács, Nóra
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-05-04T13:28:42Z
dc.date.available2020-05-04T13:28:42Z
dc.date.created2020-05-04
dc.description.abstractAz Alföldi Tej Kft. az egyik legnagyobb tejfeldolgozó vállalkozás Magyarországon. A 15 milliárdos fejlesztés eredményeként felépült sajt-és porító üzem a legjobb minőségű termékeket állítja elő. Az automatizált sajtgyártás során nem keletkezik hulladék. Az új üzemben gyártott sajt megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv minőségi követelményeinek. A zöldmezős beruházással épült porító üzem termékei exportra készülnek. A sajtfogyasztási szokások vizsgálata is azt mutatta, hogy megnőtt a jó minőségi sajtok iránti igény.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és - minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent52hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/285556
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectAlföldi Tej Kft.hu_HU
dc.subjectsajtgyártáshu_HU
dc.subjectporító üzemhu_HU
dc.subjectsajtfogyasztási szokásokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA tradicionális magyar tejipar fellendülése Debrecenbenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)