Dolgozatomban a zöldség-gyümölcs termékek élelmiszer-biztonsági hatósági feladataival, jogszabályi hátterével, a hatósági ellenőrzéssel, és annak fontosságával foglalkoztam. A NÉBIH által rendelkezésemre bocsájtott adatsor alapján elemeztem a növényvédőszer-maradék analitikai mintavételek adatait országos és megyei szinten a 2010-2014. időszakban.