A Mentész Zrt. gabonapuffasztó üzemének bemutatása, avagy szántóföldtől az asztalig
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Az új fogyasztói igények megjelenése miatt egyre több veszélyt jelent az étkezés. Ezért vezették be kötelező érvényűen minden élelmiszergyártóra nézve élelmiszerbiztonsági és nyomon követési rendszerek működtetését. Ma a fogyasztónak azonban nem csak a veszélytelen étel a fontos, hanem az is hogy az amit fogyaszt egészséges legyen. A puffasztott gabonamagvak ennek megfelelnek. Ezt a technológiát használja a Mentész Zrt.