A Mentész Zrt. gabonapuffasztó üzemének bemutatása, avagy szántóföldtől az asztalig

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorNagy, Eleonóra
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-11-22T09:43:27Z
dc.date.available2012-11-22T09:43:27Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012-11-22T09:43:27Z
dc.description.abstractAz új fogyasztói igények megjelenése miatt egyre több veszélyt jelent az étkezés. Ezért vezették be kötelező érvényűen minden élelmiszergyártóra nézve élelmiszerbiztonsági és nyomon követési rendszerek működtetését. Ma a fogyasztónak azonban nem csak a veszélytelen étel a fontos, hanem az is hogy az amit fogyaszt egészséges legyen. A puffasztott gabonamagvak ennek megfelelnek. Ezt a technológiát használja a Mentész Zrt.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent60hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/153008
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectgabonahu_HU
dc.subjectpuffasztáshu_HU
dc.subjectnyomon követéshu_HU
dc.subjectélelmiszerbiztonsághu_HU
dc.subjectHACCPhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA Mentész Zrt. gabonapuffasztó üzemének bemutatása, avagy szántóföldtől az asztalighu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)